 |
|
Labu Kuning Sering Dijumpai pada Makanan untuk orang yang sedang Sakit. Foto/hellosehat.com |
POSSINDO.COM, Ragam -Labu kuning sering direkomendasikan sebagai makanan sehat untuk semua kalangan usia. Lantas, apa saja manfaat labu kuning untuk kesehatan?
Manfaat makan labu kuning, antara lain untuk meningkatkan imunitas atau kekebalan tubuh, menangkal radikal bebas, serta memelihara kesehatan jantung.
Untuk lebih jelasnya, berikut fakta nutrisi labu kuning
dan manfaatnya bagi kesehatan.
Fakta nutrisi labu kuning
Satu porsi labu matang (245 gram) yang direbus dan ditiriskan tanpa tambahan gula garam memiliki 49 kalori, 1,8 g protein, 12 g karbohidrat, dan 0,2 g lemak.
Labu kuning juga kaya vitamin A, vitamin C, dan kalium. Agar lebih jelas, berikut fakta nutrisi labu kuning menurut The U.S.
Department of Agriculture (USDA): Kalori : 49 Lemak : 0,2 gram Natrium : 2,5mg Karbohidrat : 12g Serat : 2.7g Gula : 5.1g Protein : 1,8 gram Vitamin A : 706mcg Vitamin C : 11,5mg Kalium : 564mg Fosfor : 73.5mg.
Apa manfaat labu kuning?
Disarikan dari Verywell Fit dan Healthline, berikut potensi
manfaat labu kuning yang sayang dilewatkan:
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Pertama, buah ini kaya akan beta-karoten yang diubah menjadi vitamin A oleh
tubuh. Studi menunjukkan bahwa vitamin A dapat memperkuat sistem kekebalan
tubuh dan membantu melawan infeksi.
Labu kuning juga tinggi vitamin C yang bisa meningkatkan
produksi sel darah putih, menunjang kerja sel kekebalan, dan mempercepat penyembuhan
luuka.. Selain dua vitamin yang disebutkan di atas, labu juga merupakan sumber
vitamin E, zat besi, dan folat yang semuanya baik untuk imunitas.
2. Mengurangi risiko penyakit kronis
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa buah-buahan dan
sayuran, termasuk labu dapat melindungi tubuh dari berbagai risiko penyakit.
Hal itu karena labu kaya nutrisi, seperti vitamin C, riboflavin, niacin, dan
folat.
3. Menangkal stres oksidatif atau radikal bebas
Labu kuning mengandung beta-karoten, antioksidan yang
membantu menangkal radikal bebas dan stres oksidatif untuk mencegah penyakit
tertentu, seperti Alzheimer, tekanan darah tinggi, penyakit jantung, parkinson,
dan rheumatoid arthritis.
4. Menjaga kesehatan mata
Beta-karoten dalam labu diubah menjadi vitamin A yang
baik untuk menjaga kesehatan mata.
Sumber : kompas.com
