 |
|
Pelatihan Olahan Aneka Kue Modern bersama Instruktur dari Provinsi Kalsel, berlangsung di di Desa Buntu Karau, Kecamatan Juai, Kabupaten Balangan. Foto/IST |
POSSINDO.COM, Balangan -Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) menyelenggarakan pelatihan wirausaha di bidang aneka olahan kue di Desa Buntu Karau, Kecamatan Juai, pada Selasa (19/11/2024).
Pelatihan yang berlangsung selama tiga hari ini diikuti oleh 10 peserta. Mereka mempelajari empat jenis resep berbahan dasar labu, yaitu stik labu, bingka labu, kukis labu, dan donat labu, di bawah bimbingan dua instruktur berpengalaman dari Kalimantan Selatan.
Dalam pelatihan ini, peserta dibekali ilmu mulai dari pemilihan bahan hingga teknik pengolahan untuk menghasilkan produk yang berkualitas tinggi.
Kepala Bidang Perindustrian Balangan, Ida Rosiyanti, menyampaikan bahwa pelatihan ini bertujuan mendorong ibu rumah tangga dan pelaku usaha kecil agar lebih inovatif dalam menciptakan produk kue yang diminati pasar.
"Kegiatan ini adalah salah satu bentuk pembinaan terhadap pelaku Industri Kecil Menengah (IKM) untuk meningkatkan mutu produk mereka. Kami optimis olahan berbasis labu ini bisa memiliki daya saing, baik di tingkat lokal maupun global," ujarnya.(Wahid)
Editor : Tuah