Pembukaan Pelatihan Juru Sembelih Halal Tingkat Kabupaten yang secara
resmi dibuka oleh Penjabat (Pj) Bupati Barito Utara, Indra Gunawan di Masjid
Raya Shirathal Mustaqyim Muara Teweh, Sabtu pagi (31/5/2025). Foto/IST
POSSINDO.COM, Muara Teweh - Meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya kehalalan produk konsumsi, peran seorang Juru Sembelih Halal (Juleha) menjadi semakin vital. Menyadari urgensi tersebut, Pemerintah Kabupaten Barito Utara menggelar Pelatihan Juru Sembelih Halal Tingkat Kabupaten yang secara resmi dibuka oleh Penjabat (Pj) Bupati Barito Utara, Indra Gunawan di Masjid Raya Shirathal Mustaqyim Muara Teweh, Sabtu pagi (31/5/2025).
Dalam sambutannya, Indra Gunawan menegaskan bahwa seorang juru sembelih halal tidak hanya harus memiliki keahlian teknis dalam penyembelihan hewan, namun juga pemahaman mendalam terhadap aspek syariat Islam, kebersihan, dan tanggung jawab moral.
"Pelatihan ini bertujuan untuk mencetak sumber daya manusia yang kompeten dan bersertifikat sesuai standar halal nasional dan internasional. Ini merupakan bagian dari kontribusi kita dalam mewujudkan Indonesia sebagai pusat industri halal dunia," ujar Indra.
Lebih lanjut, ia menjelaskan bahwa peserta pelatihan diharapkan menguasai praktik penyembelihan yang baik dan benar, mencakup aspek syariah, higienitas, dan kesejahteraan hewan. Yang terpenting, menurutnya, juru sembelih halal harus mampu memastikan bahwa produk hewani yang dihasilkan benar-benar halal, thayyib, dan layak konsumsi.
Indra Gunawan juga menyampaikan apresiasi tinggi kepada panitia penyelenggara dan seluruh pihak yang telah berkontribusi dalam menyukseskan pelatihan ini.
Dalam kesempatan tersebut, Indra turut memperkenalkan diri secara resmi sebagai Pj Bupati Barito Utara, setelah dilantik oleh Gubernur Kalimantan Tengah pada 29 Mei 2025. Ia juga mengucapkan selamat kepada pengurus DPD Juleha Kabupaten Barito Utara yang baru saja dikukuhkan.
Acara juga dihadiri oleh tokoh-tokoh penting, antara lain Sekretaris Daerah Barito Utara Drs. Muhlis, Anggota DPRD H. Al Hadi, Ketua Umum Juleha Indonesia Ustaz Ali Subarkah, serta perwakilan dari DPW Juleha Kalimantan Tengah dan tamu undangan lainnya.(Wan)