Aktivitas peternakan ayam milik peternak lokal di Kota Palangka Raya, Jumat (16/1/2026). Foto/Ist
POSSINDO.COM, Palangka Raya – Kebutuhan daging ayam di Kota Palangka Raya yang mencapai sekitar 30 ribu ekor per hari hingga kini belum sepenuhnya mampu dipenuhi oleh peternak lokal. Produksi ayam dari dalam daerah baru berkisar 27 ribu ekor per hari, sehingga masih terjadi kekurangan pasokan di pasar tradisional.
Kondisi ketimpangan pasokan tersebut kerap memicu lonjakan harga daging ayam hingga Rp45 ribu per kilogram. Situasi ini terutama dirasakan masyarakat saat permintaan meningkat, sementara stok ayam di tingkat pedagang terbatas.
Ketua Perhimpunan Insan Perunggasan Rakyat Indonesia (Pinsar) Kalimantan Tengah, Andi Bustan, menilai persoalan pasokan ayam tidak hanya terletak pada jumlah produksi, tetapi juga pada pengelolaan waktu panen.
“Pengaturan masuknya bibit ayam ke kandang harus diperhatikan agar panen tidak bersamaan dan produksi bisa lebih stabil,” ujar Andi, Jumat (16/1/2026).
Menurutnya, koordinasi antarwilayah juga menjadi kunci dalam menjaga keseimbangan pasokan ayam. Ia menekankan pentingnya kerja sama antara Pinsar Kalimantan Tengah dan Kalimantan Selatan melalui pembagian kuota yang jelas.
“Peternak lokal harus tetap menjadi pemasok utama, bukan justru tersisih oleh pasokan dari luar daerah,” tegasnya.
Sementara itu, Kepala Bidang Perdagangan Dinas Perdagangan, Koperasi, UKM, dan Perindustrian Kota Palangka Raya, Fajar Bhakti, menyampaikan bahwa kenaikan harga daging ayam umumnya bersifat sementara.
“Lonjakan harga biasanya hanya terjadi maksimal tiga hari, terutama menjelang hari besar keagamaan,” jelasnya.
Ia menambahkan, saat ini sejumlah peternak lokal mulai beralih ke sistem peternakan semi modern, khususnya di Kecamatan Rakumpit. Upaya tersebut diharapkan dapat meningkatkan produksi ayam lokal secara bertahap agar kebutuhan harian masyarakat Palangka Raya dapat terpenuhi. (Rilis - Mc Palangka Raya)
