 |
| Ilustrasi Penerima Makan Bergizi Gratis (MBG).Foto/ Grab |
POSSINDO.COM, Nasional - Grab Indonesia mengembangkan teknologi berbasis kecerdasan buatan (AI) dan machine learning untuk memantau pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) secara real time. Program MBG yang dilakukan Grab merupakan bagian dari program tanggung jawab sosial perusahaan (CSR) yang sepenuhnya didanai oleh pihak swasta.
Head of Safety & Quality Grab Indonesia, Sherylin, menjelaskan bahwa sistem ini diklaim mampu mendeteksi potensi risiko sejak dini sebelum makanan sampai ke tangan siswa. Penggunaan teknologi dilakukan karena pemantauan manual dinilai masih memiliki celah, sehingga dengan teknologi, proses pengawasan bisa berjalan lebih cepat dan akurat.
"Kenapa teknologi? Karena kami menilai bahwa pemantauan secara manual itu punya celah. Dengan teknologi, kita bisa melakukan pemantauan secara real time, dan kita bisa memitigasi risiko sebelum masalahnya itu sampai ke tangan adik-adik kita di sekolah," ujar Sherylin saat ditemui di Command Center MBG, Poins Mall, Jakarta Selatan, Selasa (10/2/2026).
Sistem pemantauan ini dilakukan melalui CCTV yang dipasang di tiga area krusial di dapur mitra UMKM, yakni area dapur, area penyajian, serta area serah terima dengan mitra pengemudi. Menurutnya, CCTV tersebut telah dilengkapi teknologi AI yang mampu mendeteksi berbagai anomali secara otomatis, termasuk penggunaan alat pelindung diri (APD) oleh penjamah makanan seperti sarung tangan, masker, hairnet, dan celemek.
"Apabila staf dapur tidak menggunakannya dengan baik, kita langsung diberikan alert. Ini memudahkan agen yang memantau untuk melihat objek yang dideteksi disertai dengan confidence level," jelasnya. Selain itu, sistem juga mampu mendeteksi aktivitas hama seperti tikus, kecoa, dan cicak di area dapur untuk segera dilakukan intervensi.
Sherylin menambahkan, teknologi tersebut dikembangkan secara internal dan terus dilatih agar akurasinya meningkat melalui proses improvement setiap hari. Hal ini dilakukan untuk memastikan standar keamanan pangan tetap terjaga bagi para penerima manfaat program Makan Bergizi Gratis tersebut.
Sumber: cnbcindonesia.com
