Kegiatan Bimbingan
Teknis (Bimtek) Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) bagi pelaku Industri Rumah
Tangga Pangan (IRTP) sebagai upaya meningkatkan mutu produk olahan pangan lokal berlangsung di Aula Dinas Kesehatan
setempat pada Kamis (11/6/2026). Foto/IST
POSSINDO.COM, MUARA TEWEH – Dinas Kesehatan Kabupaten Barito Utara menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) bagi pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) sebagai upaya meningkatkan mutu produk olahan pangan lokal.
Kegiatan yang berlangsung di Aula Dinas Kesehatan Barito Utara itu diikuti pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dari berbagai kecamatan di wilayah Kabupaten Barito Utara.
Kepala Dinas Kesehatan Barito Utara mengatakan keamanan pangan menjadi salah satu faktor penting dalam meningkatkan kualitas produk sekaligus melindungi kesehatan masyarakat.
"Pemerintah daerah melalui Dinas Kesehatan berkomitmen penuh untuk mengawal kualitas produk yang dihasilkan oleh UMKM kita. Lewat bimtek ini, kita ingin memastikan bahwa produk pangan olahan dari Barito Utara tidak hanya enak, tetapi juga aman, higienis, dan memenuhi standar kesehatan yang berlaku," ujarnya saat membuka kegiatan.
Selama pelatihan, peserta memperoleh materi mengenai Cara Produksi Pangan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga (CPPB-IRT), penggunaan bahan tambahan pangan yang aman, prosedur sertifikasi, hingga penerapan sanitasi di lokasi produksi.
Melalui kegiatan tersebut, Dinas Kesehatan berharap pelaku UMKM mampu menerapkan standar keamanan pangan sehingga produk yang dihasilkan memiliki kualitas lebih baik dan mampu bersaing di pasar yang lebih luas.(Wan)
